Klejnotem archipelagu Cyklady jest bez wątpienia Santorini. Łatwo się zgodzić z twierdzeniem, że to nie tylko najpiękniejsza wyspa Grecji, ale i całego Morza Śródziemnego. W architekturze tejże wyspy, zwanej również Thirą, dominuje biel białych ścian, błękit kopuł i okiennic. Już na samym początku, przybywający statkiem turyści mogą podziwiać pionowy, skalisty brzeg, a czarne, czerwone i brunatne warstwy ułożone na przemian przyciągają wzrok. Cała wyspa ma kształt księżyca, otaczającego szafirową zatokę. Łagodniejsze stoki zielenią się winoroślą, kępami traw i ziół. Główną atrakcją jest tutaj zwiedzanie Akrotiri, gdzie archeolodzy odkryli ślady miasta spoczywające pod grubą warstwą wulkanicznych popiołów. Obecnie wyspa ta jest jedynie skrawkiem tego, co było dawniej, zaś powstały tutaj bogate osady handlowe i rolnicze, gdyż ziemie na stokach wygasłego wulkanu są dość żyzne. Innym, równie ciekawym miejscem w Santorini jest Ia, w której oglądać można urocze kaplice i cerkiewki z błękitnymi kopułami, ale i także podziwiać zachody słońca. Na plażowiczów, którzy chcą się schronić przed lejącym żarem czekają zadaszone ogródki restauracyjne.